De Schelp Velp (G)

Uit eten in Velp bij de Schelp is puur genieten. Voor liefhebbers van verse vis wordt het moeilijk om voorbij de bar te geraken: de aantrekkingskracht van de ingebouwde vitrine waar de dagverse vis op crushed ijs kan worden bekeken en aangewezen, is onweerstaanbaar. De eigenaar Siert Geert Vos heeft heel goed begrepen waar het bij een visrestaurant om gaat: de vis moet verser dan vers zijn. Dagelijks wordt de vis aangeleverd door de gerenommeerde firma Heinen Koelewijn. De keuken gaat uit van de verfijnde smaak die verse vis van zichzelf heeft. De Schelp heeft een veelvuldig wisselende kaart, afhankelijk van het seizoen. De kaart is niet alleen puur en eerlijk, maar tegelijkertijd ook modern en uitdagend te noemen. Er kan geen misverstand over bestaan: met de komst van visrestaurant De Schelp heeft het Gelderse Velp een echt zeeklimaat gekregen.

• De Schelp Velp (G)

• Hoofdstraat 31
• 6881 TB Velp
• Gelderland
• 026-3620254
• http://www.deschelpinvelp.nl
• Vis keuken